Renaissance bochum hotel, einfach ein gutes angebot

. gezupftes aus dem garten . - salads
Rucolasalat mit Apfel-Balsamicovinaigrette, gebratenen Riesengarnelen und gehobeltem Parmesan Rocket salad with apple balsamic vinaigrette, fried king prawns and Parmesan-cheese … leicht & lecker … - delight and delicate
with basilpesto and springtime salad Gratinierte Zucchini und Auberginenschiffchen Gratinated zucchini and aubergine on warm radicchiosalad Rock lobster marinated in chilli and lemon on an avocado mango salad Restaurant Sutherland im Renaissance Bochum Hotel, Stadionring 18, D-44791Bochum, www.restaurantsutherland.de Stand März 10, Änderungen vorbehalten/ Seite 1 1 = mit Koffein – with caffeine; 2 = mit Farbstoff – with colourant; 3 = mit Chinin – with quinine; 4 = mit Konservierungsstoff – with antidegradant; 5 = mit Süßungsmittel Aspartam – with Aspartam; 6 = mit Taurin – with taurine; 7 = mit Antioxidationsmittel – with antioxidant; 8 = mit Geschmacksverstärker – with flavour enhancer; 9 = geschwärzt – blackened … aus der suppenküche … - soups
Cream soup from sorrel with fried Serrano ham Kraftbrühe vom Kalbsschwanz mit Kerbelnocken Consommé from veal tail with chervil dumplings … in westfalen zuhause … - regional kitchen
Entenbratwurst mit Feigensenf an Kappessalat mit Kümmel 4,7 Fried sausage from duck with fig mustard and white cabbage salad with caraway with pan fried apple-slices and onions Restaurant Sutherland im Renaissance Bochum Hotel, Stadionring 18, D-44791Bochum, www.restaurantsutherland.de Stand März 10, Änderungen vorbehalten/ Seite 2 1 = mit Koffein – with caffeine; 2 = mit Farbstoff – with colourant; 3 = mit Chinin – with quinine; 4 = mit Konservierungsstoff – with antidegradant; 5 = mit Süßungsmittel Aspartam – with Aspartam; 6 = mit Taurin – with taurine; 7 = mit Antioxidationsmittel – with antioxidant; 8 = mit Geschmacksverstärker – with flavour enhancer; 9 = geschwärzt – blackened . pasta basta . - pasta
Strozapretti mit Chili-Rinderfiletragout und Sauerrahm Pasta with chilli beef stew and sour cream Angnolotti, gefüllt mit Feige und rohem Schinken Pasta filled with fig and ham in rosemary olive oil . wild bis zart . - juicy and delicate
Loin of pork with Madeira jus on cabbage potato Strudel Lammcarree, gespickt mit Knoblauch an Olivenjus Loin of lamb larded with garlic on olive jus with mashed peppers and herb gnocchi an braisiertem Chicorée und Orangenrisotto Duck breast on pepper sauce with braised chicory and orange risotto Kalbsfilet mit Morcheln, Portwein-Schalottenmarmelade und Kartoffel-Lasagne mit Serranoschinken 4,7 Filet of veal with morel, marmalade of port wine and shallots and potato lasagne with Serrano ham Restaurant Sutherland im Renaissance Bochum Hotel, Stadionring 18, D-44791Bochum, www.restaurantsutherland.de Stand März 10, Änderungen vorbehalten/ Seite 3 1 = mit Koffein – with caffeine; 2 = mit Farbstoff – with colourant; 3 = mit Chinin – with quinine; 4 = mit Konservierungsstoff – with antidegradant; 5 = mit Süßungsmittel Aspartam – with Aspartam; 6 = mit Taurin – with taurine; 7 = mit Antioxidationsmittel – with antioxidant; 8 = mit Geschmacksverstärker – with flavour enhancer; 9 = geschwärzt – blackened … aus fluss und meer … - fish
Red Snapper im Zitronenschaum mit Thai Spargel und schwarzen Bandnudeln Red snapper on lemon foam with green asparagus and black Tagliatelle Filet vom Bachsaibling mit Speck und Zwiebeln an mariniertem Wildkräutersalat 4,7 Filet of brook trout with bacon and onions on marinated herb salad Rote Beete und Kartoffel-Meerrettichmousseline Turbot with parsley sour cream, beetroot and potato horseradish mousseline . saftiges vom grill … - grilled beef
200 g € 26,00
400 g € 42,50
200 g € 21,50
400 g € 32,00
200 g € 24,00
400 g € 40,00
200 g € 18,50
200 g € 26,00
Restaurant Sutherland im Renaissance Bochum Hotel, Stadionring 18, D-44791Bochum, www.restaurantsutherland.de Stand März 10, Änderungen vorbehalten/ Seite 4 1 = mit Koffein – with caffeine; 2 = mit Farbstoff – with colourant; 3 = mit Chinin – with quinine; 4 = mit Konservierungsstoff – with antidegradant; 5 = mit Süßungsmittel Aspartam – with Aspartam; 6 = mit Taurin – with taurine; 7 = mit Antioxidationsmittel – with antioxidant; 8 = mit Geschmacksverstärker – with flavour enhancer; 9 = geschwärzt – blackened beilagen zur wahl – your choice of side orders
Zu allen Steakgerichten servieren wir Heinz Saucen :
We serve Heinz sauces along with all steak orders. Hot Chili Sauce, N° 57 Steakhousesauce. Restaurant Sutherland im Renaissance Bochum Hotel, Stadionring 18, D-44791Bochum, www.restaurantsutherland.de Stand März 10, Änderungen vorbehalten/ Seite 5 1 = mit Koffein – with caffeine; 2 = mit Farbstoff – with colourant; 3 = mit Chinin – with quinine; 4 = mit Konservierungsstoff – with antidegradant; 5 = mit Süßungsmittel Aspartam – with Aspartam; 6 = mit Taurin – with taurine; 7 = mit Antioxidationsmittel – with antioxidant; 8 = mit Geschmacksverstärker – with flavour enhancer; 9 = geschwärzt – blackened . aus der pâtisserie . - from the pastry
Moussetörtchen von Waldfrüchten mit Orangenmousse im Himbeerkleid Grissini from almond and rose Marzipan with orange mousse coated with raspberries Weißes Schokoladenmousse mit Haselnuss-Pralineneis und Himbeermark White chocolate mousse with hazelnut chocolate ice cream and raspberry sauce Selection of French cheese with grapes and wholemeal bread Restaurant Sutherland im Renaissance Bochum Hotel, Stadionring 18, D-44791Bochum, www.restaurantsutherland.de Stand März 10, Änderungen vorbehalten/ Seite 6 1 = mit Koffein – with caffeine; 2 = mit Farbstoff – with colourant; 3 = mit Chinin – with quinine; 4 = mit Konservierungsstoff – with antidegradant; 5 = mit Süßungsmittel Aspartam – with Aspartam; 6 = mit Taurin – with taurine; 7 = mit Antioxidationsmittel – with antioxidant; 8 = mit Geschmacksverstärker – with flavour enhancer; 9 = geschwärzt – blackened

Source: http://restaurantsutherland.de/restaurant/hotels/hotel-information/travel/QBOBR-renaissance-bochum-hotel/pdf/Speisenkarte%20Sutherland.pdf